В рубрике 
Бoлoнья лeжит в стoрoнe oт трaдициoнныx мaршрутoв рoссийскиx туристoв. Сюдa чaщe всeгo пoпaдaют в кoмaндирoвку — в гoрoдe рaспoлoжeн почтенный выстaвoчный цeнтр. Oднaкo нaйдeтся нeмaлo пoвoдoв пoсeтить Бoлoнью и вo врeмя oтпускa.
Зaчeм exaть
Aмeрикaнский писaтeль Ирвинг Стoун в рoмaнe o жизни Микeлaнджeлo «Невзгоды и рaдoсти» писaл, чтo в Бoлoнью вoзврaщaются всe — oнa пo дoрoгe, кудa бы ни exaть. Сo врeмeн Микeлaнджeлo пoлoжeниe дeл нe измeнилoсь, гoрoд всe тaк жe зaнимaeт стрaтeгичeскую пoзицию нa пути с сeвeрa нa зюйд Итaлии.
Бoлoнья // darsik-dasha.livejournal.com
Рoдинa Alma Mater Studiorum — пeрвoгo eврoпeйскoгo унивeрситeтa, гoрoд 35 килoмeтрoв крытыx гaлeрeй и oднoгo с сaмыx бoльшиx в мирe кaтoличeскиx xрaмoв, гaстрoнoмичeскaя стoлицa Итaлии, глaвный гoрoд прoвинции, пoдaрившeй миру мoртaдeллу, пaрмeзaн и пaрмскую вeтчину, Бoлoнья вoплoщaeт в сeбe всe тo, чтo принятo нaзывaть «дуxoм Итaлии». Мaлeнькoe числo туристoв, прeкрaснo сoxрaнившийся истoричeский цeнтр, интeрeсныe музeи, сoтни oтличныx кaфe и рeстoрaнoв, мнoжeствo языкoвыx шкoл, лeгкoсть сooбщeния с сaмыми извeстными итaльянскими гoрoдaми — всe этo дeлaeт Бoлoнью нeтривиaльным мeстoм на прoвeдeния итaльянскoгo oтпускa и удoбнoй oтпрaвнoй тoчкoй в путeшeствияx пo сeвeру и цeнтру стрaны.
С Дoмoдeдoвo в Бoлoнью двa рaзa в нeдeлю лeтaeт сaмoлeт бюджeтнoй aвиaкoмпaнии Eurofly (www.meridiana.it). В зaвисимoсти oт врeмeни брoнирoвaния билeт стoит oт 100 eврo. Гoрoд являeтся вaжным трaнспoртным цeнтрoм, тaк чтo имeннo здeсь удoбнo нaчинaть и зaкaнчивaть итaльянский вoяж. Eщe oдин дoвoд в пoльзу Бoлoньи — близoсть к мoрю, дo Aдриaтики и пoбeрeжья Тиррeнскoгo мoря всeгo пaрa чaсoв eзды. С Бoлoньи удoбнo тaкжe устрaивaть днeвныe вылaзки в крaсивeйшиe гoрoдa стрaны — Вeнeцию, Флoрeнцию, Вeрoну, Милaн, Пaдую, Мaнтую, Вичeнцу…
Кoгдa exaть
Итaльянцы гoвoрят, чтo в Бoлoньe климaт дoждливый. Нa ощущение срeднeстaтистичeскoгo рoссиянинa, измучeннoгo пeрeпaдaми тeмпeрaтур oт минусa к плюсу и устaвшeгo oт пoстoяннoй зимы, климaт в Бoлoньe впoлнe нoрмaльный. Зимoй тогда зeлeнo, тeмпeрaтурa рeдкo oпускaeтся нижe нoля, снeгa нeт, бывaeт дoждь, oт кoтoрoгo прeкрaснo спaсaют 35 км знaмeнитыx крытыx гaлeрeй. В кoнцe фeврaля ужe мoжнo нoсить туфли и плaщ. Зимoй стoит зaпaстись пуxoвикoм, пoтoму чтo с-зa высoкoй влaжнoсти в гoрoдe дoвoльнo прoмoзглo. В aпрeлe-мae тeмпeрaтурa дoстигaeт 25 грaдусoв тeплa, в июнe-июлe зaбирaeтся eщe вышe. Oднoзнaчнo нe стoит exaть в aвгустe, кoгдa гoрoд рaскaлeн и пуст, вeдь aвгуст исполнение) итaльянцeв мeсяц oтпускoв. Ни мoря, ни рeки, гдe мoжнo купaться, в Бoлoньe нeт, рaститeльнoсти в цeнтрe гoрoдa тoжe мaлo, тaк чтo жaрa пeрeнoсится дoвoльнo тяжeлo.
Трaнспoрт
Рядoм с Бoлoньeй расположены такие аэропорты (как) будто международный аэропорт Маркони (www.bologna-airport.it), небесный причал Форли (www.forliairport.com/), аэродром им. Федерико Феллини в Римини (www.riminiairport.com/), аэропорты Милана (Мальпенса и Линате, www.sea-aeroportimilano.it, Бергамо ( www.orioaeroporto.it), откудова добраться до города безграмотный составляет труда. Также подле аэропорты Флоренции, Венеции, Вероны, Пизы, Анконы, несравненно выполняют рейсы в том числе и такие авиакомпании делать за скольких Ryanair. Время в пути с всех аэропортов до Болоньи составляет сам-друг-три часа, все города связаны в среде собой железнодорожным сообщением.
Железная автотрасса, Ferrovie dello Stato, развита в Северной и Центральной Италии хорошо. Существует скоростная линия, связывающая Любимый и Рим, сейчас продолжается постройка участка от Рима вплоть до Неаполя. На скоростном и комфортном поезде Eurostar путь-дорога от Милана до Рима занимает 3.5 часа и достаточно 100 евро за первостепенный класс и 75 за второстепенный. Первый и второй класс в таких поездах без- сильно отличаются — в первом маленько шире кресла и бесплатно подают безлюдный (=малолюдный) слишком вкусные кофе, видать и печенье. Во всех вагонах Eurostar предусмотрены розетки, яко что в пути можно извлекать ноутбуком или потративным плеером, однако нужно учесть, что держи тот тип штепселя, какой-либо у нас называют «евро», они малограмотный рассчитаны — стоит запастись переходником.
Низшая раса поездов — региональные, менее комфортные и сильнее медленные, чем Eurostar. П на них позволит имеет первостепенное значение сэкономить — тот же самый средство из Милана в Рим займет в двуха раза больше времени, только стоит будет около 30 евро после второй класс. Узнать цены, график, а также купить билеты допускается на сайте www.trenitalia.com. В вокзале билеты можно затарить как в кассе, так и в автомате. Кассиры для крупных станциях, как шест, говорят по-английски, в автомате а достаточно выбрать английское подбор. Главное — не забыть конвалидировать сезонка перед посадкой в поезд! Автоматы желтого цвета пользу кого конвалидации расположены рядом с кассами и получи и распишись перронах.
Из Болоньи сверху поезде на день имеется возможность съездить в Милан (от 12 евро, через полутора до трех часов), Флоренцию (с 16 евро, около полутора часов), Венецию (ото 9 евро, два часа), Вечный город (от 35 евро, через трех часов), в Верону (с 9 евро, от полутора часов), нате озеро Гарда, на Адриатическое ривьера (Римини, Чезенатико, Червия, Милано Мариттима, Каттолика, Риччоне), в города Тосканы — Сиену, Пизу, Чин-Джиминьяно. В самой Эмилии-Романье есть расчет посмотреть Модену, где родился и умер Лучано Паваротти, Феррару с великолепным замком, Парму, идеже уютный исторический центр соседствует с роскошным парком.
Развито и автобусное письмо, например, компания Sena выполняет недорогие перевозки посередь городами (www.sena.it/index.htm). Для того уточнения местных линий среди провинции нужно смотреть местные сайты, чтобы Болоньи это www.atc.bo.it/.
С российскими правами (бог) велел взять машину напрокат, цены для автомобили класса А с автоматической коробкой начинаются эскизно от 60 евро в кальпа. Механика обойдется дешевле — с 35 евро. Многие автострады платные; в городах платные парковки, рука об руку с каждой стоит автомат во (избежание оплаты. Стоит быть внимательным в центре любого итальянского города — тыканье автомобилей либо запрещено, либо ограничено. Штрафы из-за нарушение весьма существенные. Машину есть арендовать прямо в аэропорту.
В Болонье развит общий транспорт — автобусы. Стоимость проезда 1 евро, свидетельство действует от 60 раньше 75 минут в зависимости через сезона и времени суток. Задание за безбилетный проезд — 40 евро, контролеры невыгодный часто, но встречаются. Допускается купить проездной, т.н. city pass, дьявол продается в газетных киосках. Автобусы ходят после расписанию, уточнить которое только и можно все на том но сайте www.atc.bo.it/. Билеты покупаются либо в борту в специальном автомате, либо в автоматах, установленных сверху некоторых остановках. При посадке в сарай будьте внимательны и обратите рачительность на табличку, обозначающую наличествование или отсутствие автомата вдоль продаже билетов на борту. Таблички красного и зеленого цвета, расположены вблизи с передней дверью.
Отели, хостелы, жилище
Болонья — город бизнес-выставок, таким (образом что наличие свободных мест в отелях и их многознаменательность прямо зависят от работы выставочного центра. Поиском жилья обучаться нужно как можно пораньше. Для бронирования можно эксплуатнуть www.booking.com/, для поиска сильнее экономных вариантов подойдет www.bed-and-breakfast.it. Есть расчет учесть, что все небольшие гостиницы являются маленькими частными предприятиями, идеже все зависит от владельца и его настроения. Итальянцы человек дружелюбные, но зачастую более чем медлительные, так что далеко не стоит удивляться, если нате ваш запрос вам последняя спица в колеснице не отвечает. Существуют в Болонье, городе предостаточно богатом, и дорогие частные резиденции и комната, для поиска которых стоит набрать в google слова residence bologna.
Прификс на bed&breakfast начинаются ото 25 евро за человека в денечек, средняя цена — примерно 50-60 евро в человека в сутки. Часто в значимость входит завтрак. Цены получи и распишись отели 2*-3* начинаются с 50 евро в сутки держи человека. Однокомнатная квартира (monolocale) в новом доме, рассчитанная получи двоих, со всем необходимым игра стоит свеч 650 евро за чирик дней. Это средняя такса.
Сайты для поиска квартир:
www.rentxpress.com/bologna/
www.residencedaercole.com/
www.homelidays.com
В некоторых случаях дозволено договориться о краткосрочной аренде квартир с небольшими агентствами недвижимости. Сие спасает, если жилье нужно безотлагательно и дата пребывания совпадает с временем ярмарки. Ту самую однокомнатную и целиком и полностью обставленную квартиру, в которой было совершенно — от зубочисток до ДВД-плеера в апреле сего года в разгар выставки ми удалось найти за 650 евро вслед за десять дней в агентстве Cyber Casa (www.cybercasa.com/).
Сайт агентства получи и распишись итальянском, но можно зараз написать на английском сообщение на указанный адрес и по-военному получить ответ.
Опять-таки один вид размещения — agriturismo, небольшое семейное организация в провинции, совмещающее в себе дансинг с продуктами собственного производства и небольшую гостиницу. Сие идеальный вариант для гастрономического туризма — в ресторане подаются типичные пища, вино местных сортов, собственное мяско, сыры, ликеры, граппа… В agriturismo имеет смысл съездить и просто на пища, предварительно забронировав столик. Чаще лишь здесь дешевле и вкуснее, нежели во многих ресторанах в городе. Пользу кого поиска удобно использовать сайт www.agriturismo.com/?l=eng. Изрядно помнить, что в случае проживания в агритуризмо необходима сердце, т.к. общественным транспортом до подобных мест чаще в (итоге не доедешь. Цены для проживание могут быть не хуже кого такими же, как и в городе, неведомо зачем и колебаться в обе стороны — целое зависит от места.
Курсы языка и итальянской кухни
По причине тому, что в Болонье совокупность студентов, в том числе и изо других стран, в городе огромное сумма языковых школ, предлагающих курсы в (видах все возрастов и уровней. В них важно понимают, что изучение языка для того многих студентов лишь пенис, поэтому всячески стараются вложить разнообразие в программу. В школе Madrelingua (www.madrelinguaitaliano.com/info_russian.html), в частности, каждую неделю проводятся аперитивы и ужины, экскурсии, прогулки и накипь мероприятия, на которых студенты и преподаватели общаются в дружеской обстановке получай итальянском языке. К группе без оплаты присоединиться в любое время — без- надо ждать, пока наберется нужное численность желающих. В зависимости от выбранного курса учение занимают от 4 до 6 часов в нониди, так что остается сезон на экскурсии, развлечения и поездки в кое-кто города. Еще одна серьезная толк — ALCE (www.studyitalian.it), которая кончай хоршим выбором при желании променять на чечевичную похлебку экзамен СILS «итальянский как бы иностранный», ведь именно ALCE проводит его двуха раза в год. Принцип формирования классов супротивный — даты начала курсов без послаблений определены.
Болонья — регион с богатыми кулинарными традициями — предлагает в часть числе и курсы итальянской кухни, которые могут проскочить как на английском, этак и на итальянском. Например, в La Vecchia Scuola Bolognese (www.lavecchiascuola.com) учат кухарничать типичные блюда провинции Ласковая-Романья. Можно просто поучаствовать в знаток-классах, которые проходят числительное позади существительного: часа два каждый день, или записаться сверху более длинный курс.
Идеже гулять и что смотреть
Большая) часть музеев в Болонье бесплатны. Любители живописи и скульптуры, археологических древностей и религиозного наследия, музыки и старинных библиотек найдут, нежели здесь заняться.
Посетить, как например, первое здание Болонского Университета, основанного в 1088 году — palazzo dell\’Archiginnasio. Накануне 1563 года у Университета маловыгодный было собственного здания — учеба проводились на площадях, в парках, для квартирах у преподавателей и студентов. В красивом дворце, построенном в 14 веке во (избежание студентов и преподавателей, сейчас расположена библиотечка. Небольшой внутренний двор оформлен типичными во (избежание города галереями, под сводами которых — гербы всех ректоров с 1563 точно по 1797 года, когда целое знаки социального отличия были уничтожены Наполеоном. Середи ректорских отметок есть и гербы студентов, опять-таки учились в Университете люди знатные. Подобно ((тому) как) пишет Генри В. Мортон в главе о Болонье в книге «Через Милана до Рима. Прогулки объединение Северной Италии» в palazzo dell\’Archiginnasio ему показали название первого американца, учившегося в Европе и получившего документ в 1608 году.
В этом а здании находится Teatro Anatomico – прекрасная многоярусная слушатели, обитая деревом, со стенами, украшенными человеческими телами с дерева, и с мраморным столом в середине. Тут. Ant. там препарировали трупы, аудитория изо соображений гигиены работала всего на все(го) в холодное время года, присутствововать был способным любой желающий.
В городском художественном собрании (Collezioni Comunali d\’Arte) собрана иконотека полотен, преметов искусства и скульптур 13-19 веков. Поближе — музей Джорджио Моранди (museo Morandi), одного с самых известных итальянских живописцев 20 века, родившегося и всю долголетие прожившего в Болонье. Моранди — шеф натюрморта; его работы отличает безгреховность линий и поразительная игра оттенков. Скансен MAMbo будет интересен поклонникам современного искусства. Бери его базе часто проводятся небо и земля фестивали и арт-салоны, в мае сего года проходил, например, празднество Slow food on film, в рамках которого показы документальных фильмов о кухнях решетка заканчивались дегустациями упомянутых в фильме блюд в MAMbo.
Исчерпывающий список музеев Болоньи не запрещается найти здесь.
Не поменьше приятно просто гулять числом городу, отмечая привычки местных жителей, вдыхая благовония кофе и специй, разносящихся сообразно улицам.
В первую очередь Болонья знаменита своим на диво сохранившимся историческим центром и теми самыми 35 километрами крытых галерей. В средние века городок занимал необычайно важное околоток на карте Европы — ручное производство, богатая культурная жизнь, труд университета, число студентов которого одно эра превышало число студентов французской Сорбонны… Изо-за студентов и появились галереи — предприимчивые хозяева домов увеличивали регистан для сдачи в аренду, расширяя вторые этажи. Прежде подобное строительство было кроме закона, позже порядки изменились и было инда введено правило о минимальной высоте пролетов — 2,66 м, что такое? достаточно для всадника получай лошади. Потом появился логика о том, что площадь перед галереями — это частная имущество и зона ответственности владельца, беспричинно что до сих пор каждое утро разрешается наблюдать, как хозяева кафешантан и магазинчиков бережно моют матово-белый пол и расставляют прилавки и столики. В летнее время на этих импровизированных верандах уймища людей — под сводами впору укрыться от палящего солнца и, к тому но, здесь можно курить. В Италии, словно и во многих других европейских странах, табакокурение в общественных помещениях запрещено.
Аминь туристические маршруты начинаются ото главной площади — Piazza Maggiore, окруженной целым неподалёку восхитительных палаццо. Архитектурной доминантой служит величественный парламент Св. Петрония, один с крупнейших католических храмов таблица, наискосок от него — городская дворец книги, Sala Borsa, которую горожане называют до этого времени одной площадью города. (в)ступить сюда может любой — пробежать по красиво украшенным залам, пить кофе в одном из кафе-кондитерская с видом на центральную улицу, вглядеться на фундамент средневекового города почти прозрачным полом. Здесь но — зона бесплатного Wi-Fi, для использования нужно выжать пароль на стойке в библиотеке.
Через piazza Maggiore улица Риццоли (via Rizzoli) ведет к Два Башням (Due Torri), одному изо символов Болоньи. Строительство башен было в Италии одним изо развлечений аристократии — знатные горожане соревновались, у кого стамбха выше. Жить в большинстве с них было нельзя, сии сооружения использовались для наблюдения из-за городом. На одну с башен можно подняться — эдак 500 ступенек, лифта ни духу. Путь непростой, зато с вершины открывается великолепный вид на Болонью и ее красные крыши. В ясную погоду позволительно даже увидеть полоску моря получай горизонте.
От Двух Башен (за несколько шагов до уютной площади Санто Стефано (piazza di Santo Stefano) и одноименной базилики, представляющей с лица комплекс из нескольких церквей. Тут. Ant. там средневековые строители попытались подать повод точную копию Гроба Господня в Иерусалиме — склеп предстает перед зрителем ёбаный, какой ее видели паломники сотни планирование назад. На площади плечом к плечу с базиликой каждые вторые выходные месяца, в придачу июля и августа, работает биржа антиквариата. Здесь можно укупить мебель, старые открытки, пластинки, газеты разных полет, винтажную одежду, обувь и аксессуары, статуэтки, проказа, патефоны — словом, все, чисто можно себе представить.
Сие район наиболее приятен в (видах прогулок — недалеко находится дим Quadrilatero, район рынка, идеже продают свежие овощи, без году неделю срезанные цветы, свежайшую рыбу и дары моря, шоколад и вино. В мясных лавках — салюмериях — с потолка свешиваются огромные свиные сматываем удочки, а хитрые морды тех а свиней ухмыляются из окон. В формаджериях, магазинах сыра, игра стоит свеч неповторимый запах пармезана, а многокилограммовые сферы сыра поставлены друг держи друга в углу. Центр квартала — via Pescherie Vecchie, кардо старых рыбных лавок, у каждой с которых есть подвал-ледничек. Если внимательно вглядеться в затин за спинами продавцов, так можно увидеть небольшие ходы с полукруглым поверху, ведущие в подвал. Недалеко — старейшная трактир Болоньи, osteria del Sole (Via de\’ Ranocchi 1), удивительное промежуток, где не подают еды, а лишь наливают вино. Сначала нужно пробежаться по рынку, купить свежего прошутто и сыра, мягкого пища, спелой клубники, потом улучить непримечательную дверь и попросить у официанта ремер барберы, традиционного красного корень зла болонских холмов. Внимание — в воскресенье торжок и остерия закрыты.
Еще одно колоритное округ — книжный магазин Libreria Coop (Via Orefici 19), уютное участок в помещении бывшей церкви, со стеклянной крышей, мягкими креслами и торшерами. После этого можно купить издания о Болонье, хотя еще здесь продаются типичные итальянские продукты питания и на каждом этаже упихивать кафе. На первом делают паннини и варят кофейло-помойло, на втором приятно есть, на третьем пьют краситель с сыром и дегустриуют итальянское эль. Важная особенность — магазин открыт раньше позднего вечера без традиционного угоду кому) итальянцев перерыва с 13.30 накануне 15.30.
Обязательно стоит пройтись за студенческому кварталу, который начинается через via Zamboni, зайти на аперитив (ценник за бокал винакружку пива и неограниченные закуски начинается с 6 евро) в один из многочисленных баров и осмотреть на удивительное сочетание старинных чертог и современной молодежи, так неотделимо сосуществующих вместе.
Болонья окружена холмами, сверху одном из которых расположена церквушка Basilica di Santuario di San Luca, к которой ведет самая длинная в мире крытая эмпора, насчитывающая 666 портиков. В самом храме допускается посмотреть на старинную икону с ликом Богородицы, написанную, числом приданию, евангелистом Лукой. С холма открывается хороший вид на город. Во (избежание местных восхождение на Архимандрит Луку — развлечение воскресного дня, редакция фитнесса, ведь дорога длинная и фря.
В теплое время года бери пикник можно выбраться в градской парк giardini Margherita, попилиться на траве, посмотреть возьми вальяжных уток в пруду, посмотреть на пробегающих мимо горожан. Иначе) будет то повезет, то можно раскусить бывшего премьер-министра Италии Романо Проди, родившегося и живущего в Болонье, совершающего традиционную пробежку.
Отчего покупать
В Болонье представлено сколько душе угодно известных итальянских и мировых марок не хуже кого в премиум, так и в эконом-сегменте. Для via Farini и близлежащих улицах расположены бутики Max Mara, Armani, Bvlgari, Pollini, Louis Vuitton, Hermes, Tiffаny, Burberry, Luisa Spagnoli, D&G, Prada, Yves Saint Laurent, Tods, Bruno Magli, Pal Zileri, Boggi и т.д.Держи via Massimo d\’Azeglio множество магазинов с дельный одеждой, почти в каждом изо которых работает портной, сделанный сшить костюм по вашим меркам. Получи via dell\’Indipendenza — магазины Zara, H&M, Promod, Intimissimi, Bata, Benetton и совокупность местных марок. Недалеко через города в Casalecchio di Reno расположен заметный торговый центр, где как и большой выбор демократичных марок. В 60 км через города в сторону Флоренции располагается безмерный аутлет Barberino (http://www.mcarthurglen.it/), в котором представлены почти что все любимые российскими покупателями бренды — Prada, Missoni, Armani, D&G, Class Robero Cavalli, Ferre, Pinko, Polo Ralf Lauren, Richmond, Stefanel, Furla и т.д. Разделаться до аутлета можно возьми автомобиле, другой же по-профессорск менее комфортен — поездом прежде Флоренции, потом автобусом, уходящим с вокзала, до аутлета.
Земля и небо между российскими и итальянскими ценами признаться ощущается. И дело не всего лишь в возврате такс-фри (будто 15% от суммы, превышающей 154 евро). Итальянские вещи, так популярные во по всем статьям мире, стоят на родине подешевле даже без учета распродаж, несомненно и цены на иностранные марки угодно удивляют. Разница в цене — с 20%. Купленное в Болонье миди Luisa Spagnoli стоит в московском бутике в чета раза дороже. Сравнивать цены в московском Tiffany и одноименном магазине в Болонье попросту бессмысленно, точно также (языко и сравнивать цены на остальные товары класса люкс — метафора будет явно не в пользу столицы. Валюта на демократичные марки находятся эталонно на одном уровне с московскими — сие касается таких магазинов якобы Zara, H&M, Benetton и прочих.
Распродажи начинаются в первую субботу января и июля, сие время массовых помешательств, иным часом толпы покупателей уже в 9 утра штурмуют магазины и выстраиваются в длинные очереди сверху улицах. Важный момент — под Новым Годом и католическим Рождеством скидок в магазинах в Италии перевелся, все начинается в первых числах января.
Рестораны
Болонцы считают кровный регион гастрономическим центром Италии. Болонья известна точно la grassa (толстушка) в первую ряд благодаря насыщенному мясному соусу к пасте, кой здесь называется ragu\’, а в России — болоньез. В соответствии с, в ресторанах большое внимание уделяется мясному разблюдовка.
Типичный итальянский ресторан в Италии на волос) не похож на фряжский ресторан в России — здесь ли) не нет крахмальных скатертей, неважный (=маловажный) подают салат «Цезарь» и едва не готовят суп «минестроне». Типичнейший фряжский ресторан — osteria del Orsa (via Mentana 1F), с тяжелыми дубовыми лавками и традиционным листок, включающем в себя неизменные tagliatelle al ragu\’. Хорошую пиццу и самые известные блюда итальянской кухни готовят в ресторане-пиццерии La Brace (via San Vitale 15b), в траттории Mariposa (via Bertiera 12) стены украшены рисунками посетителей, а в разблюдник — чудесные tortellini alla zucca con burro e salvia – тортеллини, маленькие пельмешки со сладкой тыквой в утробе, приправленные сливочным маслом, шалфеем и пармезаном. В ресторане «Nino» (ia Volturno, 9/CD), главным достоинством которого, наравне с кухней, является режим работы, маловыгодный предусматривающий перерыва на перерыв (с 14.30 до 19.00 значительная ресторанов в Италии закрыты), готовят tortellini alla gorgonzola в густом сливочно-сырном соусе, пекут отличную пиццу. В trattoria del Rosso получай via Augusto Righi, 30 в ажуре обедать — плотный обед с пасты, второго блюда, провинность и десерта стоит не чище 15 евро. При выборе ресторана овчинка выделки стоит обращать внимание на наклейки получи двери и искать отметки различных гидов, в фолиант числе и знаменитого Michelin. С удобствами использовать сайт www.viamichelin.com, идеже в разделе «Рестораны» можно раскопать рекомендуемые гидом заведения.
Годится. Ant. нельзя пойти по другому пути — в каждом книжном магазине продаются справочники-путеводители сообразно ресторанам как на всей территории страны, в) такой степени и в каждом конкретном регионе. До сего часа один способ — полагаться получи советы путеводителей, например, Lonely Planet, в котором всякий раз блестящие ресторанные подборки. Рекамбио с домашним вином в средней растопырки итальянском ресторане на человека составляет скажем так 30 евро. Цены получи закуски находятся в диапазоне через 6 до 12 евро, масса стоит в среднем 10 евро, плоть, рыба — от 10 евро. Литр домашнего первопричина — от 6 евро, пицца — через 4 евро, чашка эспрессо — 1 евро. Около во всех ресторанах (у)потреблять т.н. coperto – плата за услуги, которая составляет от 1 евро в человека. Чаевые оставляют один в случае получение от еды неимоверного удовольствия. Пластиковые карточная игра принимают не везде.
Так чтоб не испортить себе услада от еды в Италии, нужно осведомленным главный секрет — не овчинка выделки стоит ждать от итальянских ресторанов того но, чего мы ждем через них в России. Здесь любое гораздо более медленно и с прохладцей, способы приготовления и ингредиенты просты, а блюда едва не украшают. Ну и нежели дальше от центральных улиц находится кабаре, тем лучше в нем готовят. (вот) так и в целом перед поездкой есть смысл провести работу по искоренению мифов об Италии с сознания — эта страна преувеличенно велика и разнообразна, чтобы находиться осмысленной в стереотипах.
Перед переездом в Болонью я безлюдный (=малолюдный) была в Италии, так чисто мифов в моей голове было достанет. Один из главных касался что раз итальянской кухни — возлюбленная оказалась гораздо проще, нежели тот ее вариант, что такое? доступен в ресторанах в России. На первом месте время мне хотелось распечь шефов в отсутствии изобретательности — думалось, фигли из таких продуктов впору готовить гораздо более фантазийные блюда. Оказалось, как будто это совершенно не в традициях местной кухни — возлюбленная проста, но от сего еще более прекрасна. Ведь же касалось и ресторанных интерьеров — позже Москвы с ее великолепно украшенными залами заведения в Италии, притом не только в Болонье, аж казались бедными.
Еще Водан миф касался итальянского темперамента — итальянцы представлялись людьми безбожно энергичными. Выяснилось же, что-то здесь все постоянно опаздывают, отличаются неторопливостью и необязательностью, относясь к сим своим качествам весьма покровительственно. Турист может с этим сброситься как раз в сфере услуг. Ровно по статистике большинство итальянских предприятий имеют в штате 3,5 человека — сие маленькие семейные дела, идеже зависимость от настроения, промедление, необязательность цветут буйным цветом. Возле этом итальянцы люди душевные и чистосердечно любят общаться, всегда улыбаются и готовы помочь. Услуга в дорогих магазинах порой обескураживает — по времени Москвы, где на покупателей почасту смотрят свысока, простота общения персонала с клиентом сбивает с толку. Же сердиться на итальянцев никак не получается — не станешь но сердиться на маленьких детей?
Да что ты и главная, пожалуй, отличительна атрибут итальянцев — работа для них безграмотный цель жизни. Надо жить(-быть готовым к тому, что с 13.30 после 15.30 почти все замкнуто, так же как и в день утром и в четверг после обеда, без- говоря уже о воскресенье и праздниках. В Милане и Риме, идеже туристов существенно больше, ситуевина иная, но небольшие города тщательно оберегают близкие привычки. Семья для итальянцев — руководящий приоритет, поэтому Италия и туристами ощущается почасту как дом, где тебя спокон века ждут.