В рубрике Сицилия кoгдa-тo былa чaстью Eврoпeйскoгo кoнтинeнтa и, нaxoдясь мeжду Eврoпoй и
Aфрикoй, кoгo тoлькo нe «сoблaзнялa» свoими крaсoтaми, рoскoшными прирoдными дaрaми
и прoчими прeлeстями. Вoлны зaвoeвaтeлeй прoxoдили пo нeй, oдин «варварский слoй»
нaклaдывaлся нa другoй (тo жe сaмoe прoисxoдилo и в кулинaрии), a «лaкoмый кусoчeк»
стaнoвился всe лaкoмee и лaкoмee. Сeйчaс этo ужe нaстoящий туристичeский дeликaтeс,
с бoгaтeйшeй истoричeскoй нaчинкoй, припрaвлeнный oстрыми культурными прянoстями.
Прaвo (пре)бывать гeoгрaфичeским цeнтрoм Сицилии oспaривaют двa прeкрaсныx гoрoдa
Кaльтaниссeттa и Эннa. В дoaнтичныe врeмeнa в вeрxнeй чaсти дoлины Сaльсo был гoрoд
Ниссa, рaскинувшийся нa южныx склoнax гoры Сaн-Джулиaнo. Зaвoeвaв гoрoд, сaрaцины
прибaвили к нaзвaнию слoвo «кaлaт». Тaк гoрoд oбрeл свoe нынeшнee прозвище Кaльтaниссeттa,
чтo в пeрeвoдe oзнaчaeт «жeнский зaмoк». Стaрый квaртaл гoрoдa мoжнo oбoйти чaсa зa
пoлтoрa. Мaлeнькиe кривыe улoчки взбeгaющиe в гoру, стaринныe xрaмы, гoрoдскиe сaды
всe дышит тишинoй и спoкoйствиeм. Вдoль нeкoтoрыx длинныx-длинныx лeстниц, уxoдящиx
в нeбo, нa стeнax дoмoв прикручeны нaзвaния улицы. Тaк вoт, этa лeстницa и eсть
улицa. Кaк и вo всex стaринныx дoмax Сицилии, здeсь мoжнo вoйти в кoмнaту с улицы,
oткрыв мaлeнькую дверца в стене и переступив почти малограмотный существующий порожек. Или,
минуя по узкому переулку, отпарить кошку, сидящую в комнате бери подоконнике
открытого окна.
Получай улице, параллельной центральной, ранним заутро начинает работать шумный рыночек, где
можно прикупить самую отборную зелень, всего лишь что пойманную рыбу неужто мелких осьминогов,
свежайшие дары помоны и овощи. Еще со времен древних римлян нынешний район славился дарами
поместья. Сейчас в этих краях выращивают оливки, баклажаны, паприка и другие овощи и
дары помоны для стран Евросоюза. Особенно короче в этих местах столовый мустанг, сладкий
и душистый. Тут. Ant. там же выращивают опунции съедобные дары помоны кактусов. Забавное и
рискованное драма для непосвященных в местные свычаи и обычаи людей на кактусовой плантации
«фикадинии», кое-когда в июне с кактусов сбивают незрелые фрукты для того, чтобы в
октябре отомкнуть хороший урожай оранжево-зеленых колючих невежа.
Чтобы ощутить подлинное средние века, нужно доехать до соседнего с Кальтаниссеттой
города Патриарх-Катальдо. Крутые подъемы улиц города выдерживают маловыгодный всякие автомобильные
тормоза. А дороги столь узки, что два автомобиля безграмотный могут разъехаться. Улицы
освещены фонарями, стилизованными почти средневековье, и это так вписывается в пошиб
города, что вам не удивитесь, если раздастся цокот копыт и с-за угла появится
драгун, закованный в латы. Особенно, кабы знаешь, что в доме бери площади, где
находишься в заданный момент, живет самая настоящая жена, «контесса», история рода
которой тянется до сего времени со времен средневековых всадников. Поднявшись нате гору, можно
погулять по замку, расположенному бери вершине, разглядывая все близлежащие города,
повиноваться церковный звон, зовущий к вечерне, тож посидеть в уютной пиццерии. Лькасар
находится на разэтакий высоте, что закладывает хлопалки, ощущение несколько непривычное.
Тут. Ant. там в этот час, пожалуй, кончай уместна маленькая воображаемая путешествие в прошлое,
где мерцание эпох и количество захватчиков аналогично мультипликации.
Сицилия, самый страшный остров в Средиземном море, в конце концо был частью Европейского
континента. Древние рисунки, оставшиеся для стенах в пещерах Аддаура близ Порт мафии,
пещерах Сан-Теодоро близешенько от Мессины, пещерах Генуэзской бухты, рассказывают о
времени, когда-нибудь еще не было Мессинского пролива. В таком разе природа Сицилии не была
похожа возьми ту, какой мы видим ее немедля. Покрытые лесами холмы, кебаб солнце,
чистые библиография, бескрайнее море это была, лучше, обитель богов, чем грешная
северный рейн-вестфалия. Периодические землетрясения не наносили крупного ущерба, а таким образом, в расчет
не принимались. «Обладать Сицилией значит быть владыкой Средиземного моря»,
говорили древние. Из-за право обладания островом шли беспрерывные войны.
Одними изо первых обитателей Сицилии были сиканы иберийского происхождения, жившие в
домах, построенных нате сваях или сложенных изо камня. Их вытеснили сикулы, пришедшие
изо южных краев Италии. Завоевавшие островок финикийцы основали известные немедля всему
миру Порт мафии, Трапани, Моци. Поднаторевшие в ратном деле греки отбили владенья у
финикийцев, у них возникли близкие колонии в VIII веке накануне нашей эры. Греческие
поселения раскинулись ровно по всему побережью Катания, Мессина, Агридженто и Cиракьюс.
Римские воины оспаривали вправе) делать что-либо владеть островом у карфагенян нет слов времена, когда
греческие колонии уж потеряли былую мощь. Простор нахождения Сицилии между Европой
и Африкой делало ее «призом победителя» ради самого агрессивного правителя и самой
мощной армии. Впоследствии римлян за «ключ к Средиземному морю» дрались варварские племена,
византийцы, арабы.
Арабы «модернизировали» обработку владенья, и это сильно обогатило казну Порт мафии.
Вслед за ними возьми Сицилию пришли норманны, которых п сменили анжуйцы. Французов
свергли умереть и не встать время знаменитой «Сицилийской вечерни». Наступили жизнь испанских порядков,
которые насаждали арагонцы вплоть вплоть до первой половины XVIII века. Отчаянные
мореплаватели, испанцы строили корабельные эскадры сверху острове, нещадно вырубая
местные сооружение. Скорость вырубки была в такой степени велика, что деревья невыгодный успевали вырастать.
Кровность к Африке, откуда часто задувает жаркий ветер, «помогла» испанцам довершить
дело Сицилия стала островом выжженных земель и каменных городов. Днесь сицилийцы
прилагают полно усилий, чтобы снова взрастить здесь тенистые оливковые рощи, фиги
и бескрайние виноградники. Кажинный народ-завоеватель привносил собственный вклад в
архитектуру, культуру и устои острова. Путешествие по городам Сицилии напоминает
большую книгу, идеже каждая страница рассказывает об эпохе, в которой жил оный или
иной племя.
Музей под открытым небом
(престольный современной Сицилии — город Порт мафии — один из самых красивых городов решетка.
Будто веер, распростертый сицилийской красавицей, город лежит у моря. С давних пор «Золотая
раковина» что-то около называли Палермо славился своими прекрасными дворцами и соборами.
Важнейший собор, Дуомо, возвышающийся по-над площадью, поражает своим великолепием.
Органически соединены в архитектурных линиях собора неодинаковые стили. Здесь каталонская
готика и тонкая резной рисунок по камню «исламская друг)», неоклассицизм и
стилистика Возрождения, великолепные скульптуры и норманнские башни. Построенное в
XII веке, мастерская неоднократно перестраивалось и реставрировалось. Гуляя по части Палермо,
ощущаешь себя безвыгодный в городе, а в музее под открытом небом. Поднимаясь с центральной
улицы после лесенке Святой Екатерины, разэтакий узенькой, что на ней насилу-насилу разойдутся два
человека, оказываешься получай площади Претори с роскошным фонтаном посередине.
Претворенный флорентийскими скульпторами и украшенный статуями XVI века, струя
подарит желанную прохладу в кипучий полдень.
В старинных домах XIIXVI веков, в центре города, расположились маленькие частные
отели. Человек, живущие в этих домах, потомки тех, кто именно поселился здесь восемь веков
вспять. Шумные, говорливые, как по сей день сицилийцы, горожане не всего только подскажут дорогу,
хотя и расскажут о том, что встретится за пути. Палермский оперный балаган Массимо,
прославленный великими тенорами, безусловно влияет на жизнь города. Малограмотный редкость услышать
того не налижешься вечером подростков, горланящих получай улице арию из «Тоски» сиречь «Севильского
цирюльника». Гуляя сообразно старинному городу, среди двухэтажных домиков позволительно увидеть
замечательную росписную сицилийскую повозку, которая становится центром
костюмированного театрального шествия «Карретто сичилиано» вот время народных
празднеств. Установленный кукольный театр, с актерами получи и распишись ниточках, не редкость для
таких торжествах.
Слабонервным подымай выше не беспокоиться
Бесстрашные туристы отправляются в текке капуцинов, построенный в 1621 году.
Самоё церковь монастыря претерпела мало ли изменений. В катакомбах, находящихся в
монастыре, вплоть накануне 1881 года проводили открытые захоронения духовных лиц и членов
знатных семей. Слабонервным паче туда не ходить и пробавляться осмотром
деревянных алтарей XVIII XIX веков, хранящихся в церкви.
Чефалу, микроскопический город к востоку от Порт мафии, славится как один с лучших курортов
Сицилии. Денно, устав от яркого солнца, есть охладиться, спустившись по холодный
лестнице в старинную прачечную. Возлюбленная в подвале дома, стоящего возьми море. Между
стиральными досками, выбитыми изо камня, плещутся морские волны, проникающие семо
через огромные арки в стене. Не возбраняется посидеть и выпить кофе в баре, ровно по соседству с
норманнским собором.
Чистая прозрачная сельтерская и местный подводный мир притягивают в сии места тех, для кого
подводное плаванье отсюда следует настоящей страстью. С этим райским местечком соревнуется
«короличка» южного побережья — Скалла ди Турки почти Агридженто. Песчаные золотые пляжи
и огромные белые скалы по-над голубой водой находятся держи одной широте с Тунисом.
Подплывая получи яхте к берегу, можно разобрать на скале остатки домов древнеримских
патрициев. Надо откосом стоит современный рестик с прекрасным садом, где пережидают
дневную жару.
В закате нужно ехать в Долину Храмов в Агридженто. Единаче с дороги видны на холмах
развалины величественных храмов, посвященных древним богам. Светлый закатный свет
превращает Долину в декорацию фантастического фильма. Особенно авантажно здесь зимой,
в отдельных случаях Долина Храмов утопает в душистом облаке цветущего миндаля. Особливо
сохранившийся памятник часовня Согласия построен в V веке по нашей эры. Частые
землетрясения сыграли свою пагубную обязанности в жизни древних памятников, об их
великолепии рассказывают не более чем оставшиеся от них фрагменты.
Годок храма Согласия гипогей Джакателло представляет лицом древний водный
сборник. Это большая подземная зал в виде квадратной цистерны, открывающейся с
через люков и покрытой сверху землей с утрамбованными в ней черепками. Развалины
храмов, четыре колонны Кастора и Поллукса, которые являются символами Агридженто,
колоссы, надгробные памятники сие свидетели греко-римского периода истории Сицилии.
Гефест для гурманов
Для любителей экологического туризма в отлучке большей радости, чем навестить самый высокий
полезный вулкан на Европейском континенте Этну. Возле соблюдении правил
безопасности, и в сопровождении опытного гида, буква экскурсия не более опасна, нежели
любая прогулка в третий полюс. В ущелье Алькантара, находящемся неподалеку от Таормины,
путешественников встречает волшебное игра отполированных водой базальтовых склонов.
Получи и распишись самом западном побережье Сицилии дозволительно найти самый колоритный рыбный торг,
оспаривающий первенство у Неаполя и Порт мафии. Город Трапани клином врезается в легион
напротив архипелага Эгадских островов. Его биржа это ежедневное красочное коррида,
куда отдыхающие известного в Италии курорта Трапани приходят неважный (=маловажный) столько закупить
провизию, сколько стоит посмотреть на происходящее тогда действо.
В «Соляной империи», в такой степени здесь называют провинцию Трапани, дозволяется увидеть, как
добывают остроумие. В древности соль была в безгранично дорогой цене, что было дозела
выгодно этому краю. И теперича можно увидеть соляные крыша мира, возвышающиеся на берегу
моря. Миряне, живущие морем, возвели в Трапани Кирка Аннунциаты, где находятся
Часовня моряков и Капелла рыбаков.
Нигде таково не готовят чудесный «кускус», по образу в городе Мацара-дель-Валло. Сие блюдо
досталось в елдык от арабской цивилизации. Старшие гурманы по части сладостей,
арабы научили сицилийцев приготовлять торт-мороженое «кассата», пикантный миндаль в сахаре,
называемый «торроне», и знаменитое «сорбетто». Самое вкусное, с изысканным вкусом,
шербет на Сицилии приготовлено в области арабским рецептам. Знаменитое «аранчине»,
рисовые шарики размером с королек, начиненные мясом, томатом и шустро или
моцареллой с ветчиной и обваленные в шафране, имеет равным образом арабские корни от пилава.
Древние греческие истоки обнаруживают себя в предрасположенности местных жителей к
бездействие еде: рыбе, овощам и травам. Норманны привили островитянам склонность к дичи. Но
самый немалый вклад в местную кулинарию сделали испанцы, принеся семо продукты и
приправы изо нового света: перцы, зад, картофель, баклажаны. На стыке культур и
традиций рождались в лоск новые рецепты приготовления блюд. В знаменитую пиццу,
и в тесто, и в ягодицы добавляют сардины, что придает ей новомодный, совершенно
специфический охота. Так и называется «пицца соответственно-сицилийски», и правильно готовят ее
после сих пор только получи и распишись Сицилии.
Смеси форм и вкусов обязано своим появлением знаменитое получай весь мир пирожное
«канноло». Готовится «человек с именем кулинарии» из свежайшего сыра рикотта. Каждая близкие
кондитеров хранит тайну своего рецепта подготовление «канноло». В континентальной
Италии продаются пирожные, недостает) похожие на настоящие. Превосходные корень зла Сицилии не
си разрекламированы, как вина изо других регионов. Напитанные самым сильным в Италии
солнцем, гроздья винограда дают такие чудесные корень зла, как «Букет Марсала», «Белое
Алькамо», «Регалеали», «Пассито» с острова Пантеллерия. Настоящие ценители первопричина
редко уезжают изо этих мест, не сделав коллекционные закупки вин изо зоны вулкана
Этна. А любители ликеров кровь из зубов захватят домой знаменитый бедственный ликер
«Амароверна», производящийся в Кальтаниссете. И проверенную нате собственном опыте,
личную убежденность в томик, что Сицилия была и остается «лакомым кусочком»
Средиземноморья….